Jakarta – Makan ikan segar dengan yang tersebut tidaklah tentu rasanya beda. Karena itu Anda perlu mengetahui cara memilih ikan segar saat membeli di dalam pasar atau supermarker.
Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .
1. Bau ikan
Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk melakukan konfirmasi bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar miliki aroma yang digunakan ringan juga tidaklah memiliki bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang digunakan kuat pada ikan juga menunjukkan ikan sudah pernah busuk atau sudah pernah diawetkan dengan materi kimia.
2. Mata ikan bukan berubah
Untuk memeriksa kesegaran ikan dapat juga melalui matanya. Pastikan mata ikan tidaklah mempunyai lapisan kusam keputihan atau tidak ada tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau serta cerah. Ikan dengan mata yang mana kusam menunjukan bahwa ikan hal itu telah terjadi membusuk.
3. Tekstur yang tersebut kuat
Ikan segar memiliki tekstur yang dimaksud kuat di dalam bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar selalu memantul kembali saat disentuh. Kulit ikan segar juga miliki sisik yang dimaksud rapat. Ikan dengan sisik yang dimaksud gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang telah lama membusuk.
4. Periksa penampilannya
Hal pertama yang harus diimplementasikan saat memilih ikan yang tersebut sempurna adalah melihat penampilannya. Pastikan tubuh ikan mempunyai tekstur yang dimaksud sedikit licin juga tidaklah ada perubahan warna pada dagingnya. Ikan segar yang tersebut dipotong menjadi beberapa bagian juga selalu mengeluarkan darah serta berwarna merah cerah.
5. Periksa insangnya
Untuk menjamin bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang dan juga periksa apakah bagian dalam ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga memiliki tekstur yang mana basah serta tiada akan kering.
5 Ciri Ikan Segar Kaya Nutrisi yang Layak Dikonsumsi